Aula 24 (Facultade de Química)
Os obxectivos deste obradoiro son:
• Coñecer a normativa de apaña de cogomelos en Galicia e no resto do estado. • Recoñecer e identificar especies de cogomelos usando claves • Diferenciar estruturas microscópicas dos fungos • Coñecer os reactivos que se empregan na identificación de cogomelos • Aprender nocións sobre a bioloxía e a ecoloxía dos fungos • Coñecer os diferentes usos dos cogomelos: científico, gastronómico, nutracéutico, etc.
O estudantado deste obradoiro aprenderá conceptos avanzados en macromicoloxía, empregando diferentes ferramentas para a identificación práctica de cogomelos, sempre cun ollo crítico e coa debida precaución. Neste obradoiro manexaranse os reactivos químicos máis habituais na identificación de cogomelos, e aprenderase a manexar un microscopio coa finalidade de identificar aqueles xéneros e especies máis complexos. As sesións dividiranse en saídas de campo pola zona do campus Lagoas-Marcosende, nas que se realizará a observación in situ de especies concretas asociadas aos hábitats do campus. Así mesmo, resérvase a posibilidade de realizar algunha saída a hábitats externos ao campus de interesa, pola peculiaridade das especies que neles puidesen aparecer. Resérvanse 1,5 horas de cada sesión (12 horas en total) con esta finalidade. Posteriormente, volverase ao laboratorio para realizar unha identificación dos exemplares recollidos, así como unha sesión teórica na que se explicarán xéneros máis complexos de identificar como Agaricus, Russula, Lactarius, Clitocybe, Entoloma, Inocybe, etc. Estas sesións durarán 1,5 horas, que unidas á primeira e á última sesión (exclusivamente teóricas) conforman as 18 horas restantes do obradoiro.
As horas totais do obradoiro son 30.
Docentes: Mauro Rivas Ferreiro, Hugo Fernández Ricón, Adrián Melón Raña
Para consultar a qué colectivo pertence, a efectos de descontos en actividades de extensión universitaria prema no seguinte enlace Colectivos Universidade de Vigo
Recoñecemento de créditos: Ao remate do obradoiro entregarase un diploma acreditativo (asistencia obrigatoria ao 85 % das horas) con recoñecemento de 1 crédito ECTS para as ensinanzas de grao por cada 30 horas. O alumnado solicitará o recoñecemento de créditos no centro onde se imparta a titulación na que pretenda validar esas horas, presentando o certificado/diploma de aproveitamento da actividade.
1) Identificación de cogomelos: manexo de claves de identificación de cogomelos a nivel de especie (claves dicotómicas, MycoKey, etc.). A macromicoloxía como ciencia. 2) Normativa galega e estatal para a apaña de cogomelos silvestres e o seu aproveitamento. 3) Microscopía de fungos: manexo do microscopio, aplicación de tincións e reactivos, visualización de estruturas importantes en identificación. 4) Nomenclatura de fungos: normas principais, nomes científicos VS. nomes populares. 5) Bioloxía de fungos saprotróficos, patóxenos e micorrícicos. 6) Identificación de especies do xénero Agaricus e cogomelos semellantes. 7) Identificación de especies da familia Russulaceae e cogomelos semellantes. 8) Identificación de especies de fungos gasteroides e cogomelos semellantes. 9) Identificación de especies de Ascomycetes máis importantes. 10) Identificación do grupo dos little brown mushrooms (fungos pequenos e marróns): xéneros máis importantes, principais diferenzas. 11) Identificación de especies de fungos poliporáceos e cogomelos semellantes. 12) Principais tipos de intoxicacións por fungos. Fungos nutracéuticos.