Neste obradoiro o alumnado aprenderá os conceptos básicos sobre que son os fungos e os cogomelos, así como os mecanismos biolóxicos e as condicións que interveñen no seu crecemento e que se poden aproveitar para levar a cabo o seu cultivo ou domesticación de forma controlada. O curso semi-presencial, inclúe todas as fases de crecemento do fungo, dende o seu illamento ao seu cultivo en medio nutritivo e distintos métodos de produción do cogomelo en substratos sólidos.

Inscricións a través da web, na ligazón: campusactivo.uvigo.gal

Ao remate do obradoiro entregarase un diploma acreditativo a cada participante que seguise polo menos un 85% das actividades programadas, con recoñecemento de 1 crédito ECTS para as ensinanza de grao por cada 30 horas do estudante.

Mixta

*Este obradoiro pasará á modalidade de videoconferencia se a situación o require

- Introdución ó mundo dos cogomelos e a súa domesticación.

- Cultivo de cogomelos: especies, parámetros, fases, medios e sustratos.

- Medidas de asepsia e esterilización para traballo con micelios.

- Preparación de medios de cultivo: Placa, gran, paca y tronco.

- Contaminantes, infeccions e patóxenos.

- Legislación vinculada con las setas cultivadas.

- Micorrizas e o seu papel no ecosistema.

- Explotación micolóxica forestal.

- Nutracéutica e introdución á micogastronomia